阿美族常見野菜

說起阿美族食用的野菜，最具代表性的當屬「十心菜」──所謂的「心」，指的即是植物的嫩莖，「十心菜」包括黃藤心、林投心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心和臺灣海棗心等 ...

海邊野菜，番杏又稱台灣冰菜，葉表面 ... 阿美族語： kera 族人敘述牠以前農家常以它來… 2021 年6 月10 日 2021 年6 月18 日. 【焊菜】. 中文名稱：焊菜，阿美 ...

2023年12月14日 — 胡志強說，細葉碎米薺的嗆辣味若經加熱即會喪失，所以原住民最常見的食用方式是沾著鹽巴水生吃。 至於用青木瓜、南瓜、芋頭、野莧菜熬煮出野菜湯，風味 ...

2021年7月5日 — 來花蓮，我最先遇到的野菜就是「龍葵」，阿美族人叫做「大頭根」（tatukem）的這野菜，常拿來煮湯，後來知道，原來是小時候聽老一輩常說的「烏甜仔菜 ...

苦茄也可以叫做非洲茄子、扁茄、觀賞茄、南瓜茄、燈籠茄、野茄、輪胎. 茄、輪型苦瓜，因為苦茄的外型像輪胎，阿美族人又叫他輪胎茄，還有人因為. 它是苦的，把它取名為輪胎 ...

2023年12月29日 — 胡志強說，細葉碎米薺的嗆辣味若經加熱即會喪失，所以原住民最常見的食用方式是沾著鹽巴水生吃。 至於用青木瓜、南瓜、芋頭、野莧菜熬煮出野菜湯，風味 ...

其中最具代表性的野菜便是「十心菜」，包括黃藤心、林投心、芒草心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心、鐵樹心、椰子心和台灣海棗心。 「心」指的就是植物的嫩莖，取其莖幹中未纖維化的部分食用。 十心菜尤其會在祭典期間出現，相傳阿美族人所信奉的海神忌諱綠色的葉菜。

其中最具代表性的野菜便是「十心菜」，包括黃藤心、林投心、芒草心、月桃心、檳榔心、山棕心、甘蔗心、鐵樹心、椰子心和台灣海棗心。「心」指的就是植物的嫩莖，取其莖幹中 ...

2018年12月13日 — 一年到頭餐桌上幾乎是高麗菜、菠菜、小白菜、青江菜， 而據統計，阿美族常用野菜約有兩百多種以上，遍布山野海崖。 部落與城市在飲食習慣與 ...